Côte de veau Forestière
Forestière comme dans chasseur, parce qu'un chasseur sachant chasser, sait chasser sans fusil. Au menu: côte de veau Forestière.
- Temps: 55 min
- Portions: 2
Source: Bob le Chef
Importer dans mon livre de recettes
Ingrédients
- d'huile d'olive
- grosses côtes de veau
- champignon Portobello, équeuté et tranché en lanières d'environ 5mm
- de vin rouge
- de fond de veau
- gousse d'ail hachée
- de tomates séchées
- Environ 500 ml de pâtes alimentaires précuites
- d'huile de truffe
- Sel, poivre au goût