Zupa krem z dyni - przepis I

Przepisów na zupę krem z dyni mam kilka. Ten poniżej jest najbardziej ulubiony przez moje dzieci. Ja natomiast wolę wersję z mleczkiem kokosowym i chili. Tez się z Wami nią podzielę. Do przepisów z dynią najbardziej lubię używać dynię hokkaido, gdyż jest to jedyny rodzaj dyni, której nie trzeba obierać. Je się ją ze skórką. Cenię ją również za wyrazistą pomarańczową barwę i cudowny, słodkawy smak. W tym roku zaopatrzyłam się już w znaczne ilości tego warzywa (oczywiście stojąc w długiej kolejce na rynku) i zamierzam gotowe puree zapasteryzować w słoiki, aby późną jesienią i zimą łatwo mi było przygotować z niego zupę, ciasto czy gnocchi.

• Porcje: 8

Źródło: smakowiteporyroku.pl

Importuj do mojej książki kucharskiej