Plant-Based Filet Poulet Art an Estragon-Cremesauce mit zweierlei Reis und gelben Rüben

Zutaten

• The Green Mountain Plant-based Filet , tiefgekühlt, 2 x 10 x ca. 130 g
• Quality Suisse Garantie Rapsöl, 6 x 1 l
• Zwiebeln gehackt 3 mm, 1 kg
• Weisswein Vegan BiB, 3 l
• Wasser
• Flora Plant zum Kochen 15%, 8 x 1 l
• Hügli Menu Gemüsebouillon Classic, 1,5 kg
• JuraSel Tafelsalz mit Jod, 500 g
• Natura Bio Pfeffer weiss gemahlen, 300 g
• Natura Bio Roux hell, 700 g
• Estragon Bund, 80 g
• Origine Bio, Fairtrade, Nordindischer Langkornreis weiss, 5 kg
• Origine Riz de Camargue IGP Bio, Vollkorn rot, 1 kg
• Rüebli Pfälzer, Stäbchen, ca. 8 x 8 x 50 mm, 1 kg