Risotto de gambas, arroz cremoso italiano
Disfruta de un plato diferente de risotto con esta sencilla receta a la que añadimos gambas. El arroz cremoso italiano con queso parmesano nunca falla.
- Raciones: 4
Fuente: Cocinatis
Ingredientes
- gramos de arroz para risotto
- gramos de chalotas
- gramos de apio fresco
- gramos de gambas pelada
- diente de ajo
- mililitros de vino lambrusco
- mililitros de aceite de oliva
- gramos de mantequilla
- gramos de queso parmesano rallado
- litros de caldo de pescado y gambas
- pimienta blanca
- sal