Mozzarella marinata

Avete mai assaggiato la mozzarella marinata? Io, che sono un’estimatrice della mozzarella di bufala in tutte le sue declinazioni, non l’avevo mai assaggiata in questo modo e non conoscevo nemmeno la ricetta prima di vederla qui. Generalmente sono solita portare in tavola la mozzarella così com'è, essendo napoletana ho la possibilità di acquistare quella inimitabile e sincera nel suo sapore, tant'è che spesso può sembrare un peccato unirla a qualche preparazione ma ammetto che in questo modo, le ciliegine di mozzarella risultano essere davvero sfiziosissime. La mozzarella marinata è ovviamente un secondo piatto ma potete servirla anche come sfizioso antipasto o come finger food se servite un paio di mozzarelline in un bicchierino con delle pratiche forchettine.

• Porzioni: 4

Fonte: misya.info

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