Fave e cicorie, dall’orto in tavola: la ricetta povera di una volta
Fave e cicorie, dall’orto in tavola: la ricetta povera di una volta Non c’è stagione per le fave e cicorie: questo piatto povero e antico accompagna da sempre la cucina contadina del Sud Italia, con ingredienti semplici, autentici e profondamente legati alla terra. In primavera si prepara con le fave fresche e la cicoria dei […]
- Tempo: 60 min
- Porzioni: 4
Fonte: Pane e Mortadella
Ingredienti
- di fave secche decorticate
- spicchi d’aglio
- foglia di alloro