Paella Tex-Mex de mariscos

Ingredientes

• tazas de Arroz Vaporizado de Grano Medio: Ideal para Paella Mahatma®
• cucharadas de aceite de oliva
• libra de muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel, cortados en trozos grandes
• cucharadita de sal y pimienta
• salchichas de chorizo, picadas
• cebolla grande, cortada en cubitos
• dientes de ajo, picados
• pimiento rojo dulce, cortado en cubitos
• chiles jalapeños, sin semillas y cortados en cubitos
• cucharaditas de comino molido
• cucharadita de orégano seco
• lata de tomates, cortados en cubitos
• tazas de caldo de pollo reducido en sodio
• chipotles en adobo, picados
• cucharaditas de cúrcuma molida
• libra de mejillones, limpios
• de camarones pelados y desvenados, sin cola
• cucharadas de cilantro fresco, finamente picado
• Rodajas de lima, para servir