Budino Proteico alle Fragole in Pentola: il Dessert Fit di Maggio che Non Ti Aspetti
Un budino cremoso, proteico e profumato alle fragole fresche di maggio, cotto in pentola a bagnomaria senza forno. Zero sensi di colpa, massima soddisfazione. La prova che mangiare fit non significa rinunciare al dolce dopo cena.
- Tempo: 25 min
- Porzioni: 4
Fonte: A Tavola col Nutrizionista
Ingredienti
- uova intere: 3
- ricotta vaccina magra: 250g
- fragole fresche: 200g
- latte parzialmente scremato: 100ml
- eritritolo o dolcificante granulare: 40g
- amido di mais : 15g
- scorza di limone biologico: 1
- estratto di vaniglia: 1 cucchiaino
- fragole fresche per decorare: q.b