Purée traditionnelle de Joël Robuchon

C'était l'un de ses plats phares ! Le chef français Joël Robuchon avait partagé sa recette de purée de pommes de terre ultra-gourmande, encore indémodable aujourd'hui. Très facile à refaire chez vous, vous allez régaler toute la famille ! Le chef Joël Robuchon détient encore à ce jour le record du plus grand nombre d'étoiles au guide Michelin (32 au cours de sa carrière de chef cuisinier). Connu dans le monde entier, il avait notamment remis au goût du jour la purée de pommes de terre. Un plat tout simple en l'occurence, mais sa recette est inégalable ! Attention à ceux qui font attention à leur ligne, cette recette est riche mais tellement gourmande... Pour 1 kg de pommes de terre, comptez 250 g de beurre et 25 cl de lait. C'est super facile à faire chez vous et on vous garantit que cette version de purée va devenir votre recette préférée !

• Temps: 45 min
• Portions: 6

Source: Demotivateur

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