Vieiras sobre crema de calabaza con hierbas y speck
Las vieiras sobre crema de calabaza con hierbas y speck son un delicioso aperitivo de mar y tierra, ideal para un menú otoñal refinado. ¡Descubre la receta!
- Tiempo: 50 min
- Raciones: 4
Fuente: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingredientes
- Vieiras 4
- Calabaza Delica 500 g
- Hierbas 200 g
- Speck en rodajas 90 g
- Ajo 2 dientes
- Agua 300 g
- Ralladura de lima cantidad suficiente
- Tomillo cantidad suficiente
- Aceite de oliva virgen extra cantidad suficiente
- Sal fina cantidad suficiente
- Pimienta negra cantidad suficiente