Keurslager Salade van gegrilde groenten en parmaham
Snijd de aubergine in dunne lange plakken (0,5 cm) en leg ze op keukenpapier, strooi er zout over en leg er nog een vel keukenpapier op. Snijd de courgette in dunne lange plakken en snijd de paprika in kwarten, haal de z...
- Tijd: 20 min
Bron: Keurslager
Ingrediënten
- parmaham, in dunne plakken
- aubergine, in dunne plakken
- zout
- courgette, in dunne plakken
- gele paprika
- el olijfolie
- kleine trostomaatjes
- artisjokharten
- bosje rucola
- el olijfolie, extra vergine
- balsamicoazijn
- peper uit de molen