Æble-sellerisalat med kyllingekødboller og rug-dukkah
Den sprøde rug-dukkah giver både smag, fylde og knas til salaten. Dukkah er en mellemøstlig blanding af kryddrier, og typisk, nødder og frø. Vi har tilføjet rugbrød, så den også mætter.
- Tid: 30 min
- Portioner: 4
Kilde: arla.dk
Ingredienser
- rugbrød uden kerner
- spsk finthakkede mandler
- spsk sesamfrø
- tsk stødt spidskommen
- tsk stødt koriander
- tsk groft salt
- hakket kyllingekød
- tsk fintrevet citronskal
- friskkværnet peber
- hytteost
- æg
- spsk havregryn
- smør
- rødkindede æbler i tynde både
- knoldselleri i tynde stave
- stilke bladselleri i tynde skiver
- spsk friskpresset citronsaft
- blade af bladselleri