Vichyssoise

Vichyssoise, även kallad Crème Vichyssoise, är en klassisk potatis- och purjolökssoppa med len konsistens och mild, fin smak. Den är enkel att laga och passar lika bra som förrätt som lättare lunch. Servera gärna soppan med en grov smörgås toppad med ost och rikligt med skivad röd paprika. En tidlös favorit som kan avnjutas både varm och kall.

• Portioner: 4

Källa: Arla

Importera till min kokbok