Mezzelune al Black Angus con salsa alle erbe e al tartufo
Una delicata salsa tartufata aromatizzata con trito di erbe è l'accompagnamento perfetto per questa pasta ripiena di carne di manzo.
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 4
Fonte: Migusto
Ingredienti
- mazzetti di erbe miste
- dl d’acqua
- dl di panna semigrassa
- cucchiaini di purè di tartufi
- sale
- pepe, ad es. pepe Tellicherry
- di mezzelune al Black Angus
- cucchiai di burro freddo
- cucchiai d’olio d’oliva