Carciofi in padella

I carciofi in padella sono protagonisti di tutto il periodo primaverile e pasquale. Di solito per realizzare questa ricetta i carciofi vengono tagliati a spicchi, mentre stavolta li lasceremo interi, come si fa per i carciofi alla giudia e per i carciofi alla romana, in modo da farli aprire proprio come se fossero un fiore. Saranno bellissimi da portare in tavola e perfetti per accompagnare dei secondi di carne, anche molto ricchi, che non mancheranno durante il pranzo pasquale.

• Tempo: 40 min
• Porzioni: 6

Fonte: Butta La Pasta

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