Croque Monsieur
Croque Monsieur är en klassisk fransk smörgås som består av skink- och ostfyllning mellan två skivor av vitt bröd. Den är känd för sin rikedom och sin gyllene, knapriga yta. Den traditionella osten som används är Gruyère, och smörgåsen är ofta toppad med en ytterligare lager av ostsås eller béchamelsås innan den grillas till perfektion. Croque Monsieur serveras ofta som en snabb lunch eller en enkel middag och kan även uppgraderas till en Croque Madame med tillägg av ett stekt ägg på toppen.
Källa: Vinboxen.se
Ingredienser
- skivor surdegsbröd 1 dl lagrad ost
- riven 2 skivor kokt skinka 2 msk dijonsenap 1 ägg 2 dl mjölk Salt och peppar
- efter smak Smör för stekning