Grön sparris med hollandaisesås
Denna rätt med grön sparris och hollandaisesås är en klassiker som aldrig går ur tiden. Den fräscha och krispiga sparrisen kompletteras perfekt av den rika och krämiga hollandaisesås, vilket gör det till en utmärkt sidorätt till både fisk och kött.
Källa: Vinboxen.se
Ingredienser
- grön sparris Salt och peppar
- efter smak 2 äggulor 1 msk vitvinsvinäger 125g smör
- smält och varmt 1 nypa cayennepeppar Citronsaft
- efter smak Färsk persilja
- för garnering