Buddha Bowl mit Lachs, Quinoa & rotem Noripesto
Bunt und ausgewogen – saftiger Lachs, nussiges Quinoa und knackiges Gemüse treffen auf ein würziges Noripesto. Eine Bowl, die mit Farben und Aromen spielt und für einen bewussten Genussmoment sorgt.
- Zeit: 40 Min.
- Portionen: 4
Quelle: eismann.de
Zutaten
- Lachsfilet-Portionen
- Quinoa
- Natives Olivenöl Extra
- helle Sojasauce
- helle Misopaste
- reife Avocado
- Rotkohl
- Edamame, kurz blanchiert
- reife Mango oder 150 g tiefgekühlte Mangowürfel
- rotes Pesto mit Norialgen
- gerösteter Sesam, optional