Sensommerkalvespidsbryst med kantareller, squash og majs
Krondild kender mange måske kun fra syltede agurker, men med sin kamfer-agtige friskhed er de grøn-gullige skærme velgørende i sommermad – og dejlige sammen med de søde majs, kantarellerne og den milde flødestuvning, der omslutter kalvespidsbrystet her.
- Portioner: 4
Kilde: meyers.dk
Ingredienser
- [object Object] kalvespidsbryst
- [object Object] fint salt
- [object Object] fjerkræbouillon
- løg
- [object Object] krondild
- knuste 5 peberkorn
- majskolbe
- squash
- [object Object] kantarel
- [object Object] smør
- [object Object] hvedemel
- [object Object] piskefløde
- havsalt
- friskkværnet peber
- [object Object] dild