Tofu-Laksa, Reisnudeln mit sautiertem Gemüse
Eine dicke und reichhaltige Tofu-Rot-Curry-Suppe nach malaysischer Art, begleitet von Reisfadennudeln und Gemüse, gekocht mit frischem Thai-Basilikum.
- Zeit: 35 Min.
- Portionen: 1
Quelle: Allcook Kitchen
Zutaten
- Tofu
- Reis-Vermicelli
- Kokosmilch
- Gemüsebrühe
- Zwiebel
- Karotte
- Stangensellerie
- frischer Thymian
- Lorbeerblatt
- Pfeffer
- Lauch
- Schalotte
- dreifarbiger Paprika
- gelbe Karotte
- Champignon
- Pak-Choi
- EL Sonnenblumenöl
- Laksa-Paste
- Shiitake
- Limette
- Knoblauch
- frischer Koriander
- Tamari
- rote Chili
- Thai-Basilikum
- Zitronengras