Risotto radicchio e pancetta
Para todos os amantes do radicchio trevisano, um risoto cremoso e saboroso, o risoto de radicchio e bacon
- Tempo: 35 min
- Porções: 4
Fonte: Original Italian Recipes By GialloZafferano
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Ingredientes
- Arroz Carnaroli 320 g
- Rabanete 400 g
- Pancetta defumada 150 g
- Caldo de legumes 1 l
- Vinho tinto 100 g
- Azeite virgem extra 30 g
- Chalota 50 g
- Sal fino quanto baste
- Pimenta preta quanto baste
- Tomilho 3 raminhos