野菜たっぷり♩味噌ラーメン風スープ
野菜をたっぷり食べたい日にぴったりの、ほっとする味わいのスープです☺️ごま油で炒めた野菜の甘みに、味噌と醤油麹の旨みを合わせて、まるで味噌ラーメンのようなコク深い味わいに仕上げました✨お肉なしでも満足感たっぷり！10分で手軽に作れるので、忙しい日にもおすすめです。
- 時間: 10 分
出典: レシピサイトNadia
材料
- キャベツ 200g
- 人参 1/2本
- 玉ねぎ 1/2個
- もやし 1/2袋
- コーン 70g
- 醤油麹 大さじ1
- 味噌・酒 大さじ1
- 鶏がらスープの素 小さじ1
- おろしにんにく 小さじ1/2
- 水 700ml
- ごま油 大さじ1
- 粗挽き黒胡椒 お好みで