Insalata di melone e prosciutto
Ieri per pranzo ho fatto un'insalata di melone con prosciutto crudo mozzarella e rucola, un piatto estivo, fresco e leggero reso ancora più allettante dalla forma coreografica che ho dato al piatto. L'idea l'ho presa da una rivista in cui proponevano un'insalata con il melone tagliato a palline ottenute con lo strumento che si usa per fare le palline di gelato, così mi sono messa all'opera ed in 10 minuti ho portato in tavola un pranzo bello da mangiare anche con gli occhi ;) Buona giornata a chi passa di qui.
- Porzioni: 2
Fonte: misya.info
Ingredienti
- melone cantalupo
- gr di rucola
- gr di bocconcini di mozzarella
- gr di prosciutto crudo
- sale
- pepe
- olio