ぶりの白ワイン蒸し(ブレゼ) レシピ・作り方

材料

• ぶりの切り身 1切れ
• 白菜の葉 2枚
• にんにく 1片
• 玉ねぎ 1/8個
• 昆布 1枚
• お酒 1/2カップ
• 塩コショウ 1つまみ
• バター 1片
• ポン酢 大さじ1程度
• ハーブ ひとつかみ
• マッシュルームなどきのこ類 3～4個