Stoofpie
Met recht een echte stoofpie, want de runder vulling van deze pie wordt lekker lang gestoofd in een mengsel van fond en port. Hij is stevig op smaak gebracht en heeft een mooi vlechtwerk op de bovenkant. Super smaakvol, super mooi!
- Tijd: 120 min
Bron: Heel Holland Bakt
Ingrediënten
- gram bloem
- gram roomboter
- gram margarine
- milliliter koud water
- Zout
- Takjes tijm
- gram rundersucade
- gram boter
- Peper
- Kruidnagel
- laurierblaadje
- milliliter rode port
- pot paddestoelenfond
- gram winterpeen
- ½ knolselderij
- ui
- teentje knoflook
- gram kastanje champignons
- takjes rozemarijn
- Paar takjes tijm
- takjes platte peterselie
- gram gerookte spekjes
- gram mascarpone
- eetlepels bloem
- eetlepels paneermeelÂ
- ei