Gegrilde courgettes met 'ndujasaus
Stevig gegrilde duimdikke stukken courgettes in een saus van 'nduja en witte wijn. Met een zweem citroensap erover. Goddelijk zomers gerecht.
- Porties: 4
Bron: MergenMetz
Ingrediënten
- st medium grote courgettes, in dikke plakken
- tenen knoflook, in dunne schijfjes gesneden )
- gr 'ndjua of zeer zachte pittige chorizo
- scheut witte wijn
- bosje peterselie, blad gehakt
- st citroen
- olijfolie/arachideolie
- zout, als je dat nodig vindt