Trippa in umido
Articoli Trippa in umido 800 g di trippa di maiale ((già pulita e precotta))400 g di passata di pomodoro1 cipolla grande2 carote2 coste di sedano1 bicchiere di vino bianco seccoOlio extravergine d'oliva q.b.Sale e pepe q.b.1 Peperoncino ((opzionale))Parmigiano grattugiato ((opzionale))Brodo vegetale q.b.Foglie di alloro e prezzemolo fresco per guarnire Prepara il soffritto: In una
Fonte: Norcineria Pizzoni - La vera Norcineria Umbra
Ingredienti
- di trippa di maiale )
- di passata di pomodoro
- cipolla grande
- carote
- coste di sedano
- bicchiere di vino bianco secco
- Olio extravergine d'oliva q.b
- Sale e pepe q.b
- Peperoncino )
- Parmigiano grattugiato )
- Brodo vegetale q.b
- Foglie di alloro e prezzemolo fresco per guarnire