Crocchette dorate di merluzzo e patate con crema soffice di carote e prezzemolo

Sapevate che il merluzzo è considerato un pesce magro di mare? Dal sapore deciso e consistenza carnosa è ideale per tutta la famiglia; in cucina è estremamente versatile, poiché è buono in tutti i modi: in umido con il pomodoro, infarinato e cotto alla mugnaia, impanato e fritto. In questa versione a crocchette diventa ancora più goloso! Curiosità: il panko è un pangrattato bianco a grana grosso usato nella cucina giapponese, rende la frittura gonfia e croccante, me se preferite una grana più fine tritatelo per pochi secondi nel mixer. Vuoi sapere da dove arrivano i tuoi ingredienti? Scoprilo qui: https://www.hellofresh.it/about/ingredienti-produttori

• Tempo: 35 min
• Porzioni: 2

Fonte: HelloFresh

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