Arroz Tapado de Atún
El arroz tapado de atún es un exquisito plato muy consumido en la gastronomía peruana, además de tener buen sabor no podemos dudar que la presentación es
Fuente: Una Comida Peruana
Ingredientes
- Arroz blanco la cantidad necesario para 5 o 6 porciones
- gramos de filetes de trucha o cualquier tipo de pescado o también dos latas de a
- gramos de tomate licuado
- taza de cebolla roja finamente picada en cuadritos muy pequeños
- ajíes limos o ají amarillo
- gramos de pasas negras
- aceitunas negras grandes picaditas
- cucharadita de orégano
- cucharadas de perejil finamente picado
- cucharadas de ají panca
- dientes de ajo molido
- pizca de comino
- Pimienta y sal al gusto
- Aceite de oliva o aceite vegetal