Gnocchis maison

Gnocchis maison : petites bouchées de pomme de terre et de farine pétries à la main, tendres et légèrement al dente. Façonnés et roulés, puis pochés à l'eau, ils se marient à une simple sauce tomate ou à un beurre de sauge pour révéler toute leur douceur. Préparés avec amour, ces gnocchis offrent une texture moelleuse et un goût rustique qui évoquent la tradition italienne. Recette traditionnelle et artisanale, idéale en plat‑principal , en accompagnement ou pour un brunch gourmand. Astuce : n'ajoutez pas trop de farine pour conserver une pâte légère.

• Temps: 35 min
• Portions: 4

Source: Cuisine Express

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