Lomo de cerdo a la cazuela con peras y avellanas, una receta fácil y económica para una comida especial
La carne de cerdo de capa blanca se considera (según algunos nutricionistas) carne blanca y, por lo tanto, es baja en grasas y más saludable que la carne roja. Así que si es una de vuestras elecciones a la hora de comer proteína de origen animal, no os podéis perder este Lomo de cerdo a la cazuela con peras y avellanas, una receta fácil y económica para una comida especial. …
- Tiempo: 90 min
- Raciones: 4
Fuente: gastronomiaycia.com
Ingredientes
- cinta de lomo de cerdo de 800-900 gramos
- peras Conferencia
- ajos tiernos
- recortes de grasa de jamón ibérico
- gramos de setas variadas
- c/c rasa de comino en polvo
- c/c de jengibre en polvo
- c/c de pimienta negra recién molida
- c/c de hierbas provenzales
- ramitas de cilantro fresco
- gramos de vino blanco
- un puñado de avellanas crudas
- c/n de sal
- c/n de aceite de oliva virgen extra