Temperatura Baja
Emi Fukahori, campeona del World Brewers Cup 2018, compartió este enfoque para el Switch a través de European Coffee Trip. Etapas de agua fría, caliente y de nuevo fría dan una taza aromática y dulce, controlando el amargor y el final.
- Raciones: 220
Fuente: Gota
Ingredientes
- gramos de café
- gramos de agua