Gazpacho med tomat- och basilikatoast
En fräsch gazpacho, alltså en grönsakssoppa som faktiskt serveras kall, kommer här serverad! Blanda ihop en massa grönsaker, men spar några bitar som topping och ät soppan sedan tillsammans med en varm toast med soltorkad tomatcrème.
- Tid: 45 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- rödlök
- gul paprika
- förp färska plommontomater
- gurka
- kruka basilika
- vitlöksklyfta
- dl vitvinsvinäger
- msk olivolja
- tsk strösocker
- tsk salt
- passerade tomater
- ca 2 dl kallt vatten
- peppar
- dl crème soltorkade tomater
- bake-off baguetter