Boulettes d'aubergines sur coulis de tomates
Boulettes d'aubergines sur coulis de tomates (plats Saveurs de nos régions) - RECETTE I-COOK'IN - Prêt en 2 h - Recette accessible et à coût moyen pour 8 personne(s). Créée par martine_mecoli
- Temps: 120 min
- Portions: 8
Source: guydemarle.com
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Ingrédients
- gousse + 3 gousse de d'ail
- gramme de persil ciselé
- gramme de câpres égouttés
- gramme d'olives noires dénoyautés
- gramme de pulpe d'aubergines réservée
- oeufs
- gramme de pecorino râpé
- gramme + 70 gramme de chapelure
- + sel
- + poivre
- gramme oignons
- gramme d'huile d'olive
- gramme de tomates
- gramme sucre
- piment de Cayenne
- feuilles de basilic frais ciselé
- gramme de huile d'olive