Memil Guksu - Nouilles de sarrasin froide (soba)
Les Memil Guksu sont des nouilles de sarrasin froides coréennes, proches des nouilles soba japonaises. Elles se mangent froides en été, à côté d'un bouillon glacé.
- Temps: 30 min
- Portions: 4
Source: Yun's
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Ingrédients
- paquet nouilles memil guksu )
- radis daikon
- paquet wasabi
- Glaçons )
- sauce soja
- eau
- sucre
- oignon
- poireau
- c. à soupe gingembre en poudre )
- g bouillon d'anchois dashida )
- poignée Katsuobushi