あんかけ皿そば

あんかけ皿そば

揚げたゆでそばの、こうばしい香り

出典: レタスクラブ

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材料

  • とりひき肉…100g
  • うずらの卵 …6個
  • にんじん…1/3本
  • 生しいたけ…2枚
  • 絹さや…4枚
  • ごぼう…10cm
  • ゆでそば…2玉
  • だし汁…2カップ
  • 水溶き片栗粉
  • ・揚げ油、しょうゆ、みりん

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