牛肉とにんじんのチャプチェ風炒め
はるさめはもどさずにそのままイン！ 牛肉と野菜のうまみをたっぷり吸わせて。ひと皿でタンパク質と野菜が両方取れるボリュームおかずです
出典: レタスクラブ
材料
- 牛切り落とし肉…200g
- 下味
- ・しょうゆ…大さじ1
- ・砂糖、片栗粉…各小さじ1
- にんじん…1/2本〈1cm幅の短冊切りにする〉
- 玉ねぎ…1/2個〈縦薄切りにする〉
- はるさめ…50g〈長ければキッチンばさみで半分に切る〉
- 甘辛だれ
- ・酢、しょうゆ…各大さじ1
- ・砂糖…小さじ2
- ・豆板醤…小さじ1/2
- ・水…3/4カップ
- ごま油