花椒香る 小松菜とナスのピリ辛豚バラあんかけうどん
小松菜とナスに、豚バラを合わせたとろっとあんかけうどんのご紹介です。花椒と豆板醤で、ピリッと辛い味付けが食欲をそそりますよ。豚バラ肉を角切りにする事で食べ応えのある食感になります。ぜひお試しくださいね。
- 時間: 20 分
- 分量: 1
出典: kurashiru.com
材料
- うどん 1玉
- 豚バラブロック肉 100g
- 小松菜 80g
- ナス 50g
- 水 100ml
- 豆板醤 小さじ1
- すりおろし生姜 小さじ1/2
- 料理酒 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 花椒 小さじ1
- 砂糖 小さじ1/2
- 水溶き片栗粉 大さじ1
- ごま油 小さじ1