CRISPY RICE TOFU-SALAATTI
Tämä ei ole mikä tahansa salaatti – tämä on Airfryer SM 2026 -kilpailun voittajaresepti. Reseptin ydin on täydellinen kontrasti: rapeaksi paistettu riisi ja tofu, sekä raikas salaattipohja yhdistyvät täyteläiseen seesami–kastikkeeseen. Lopputuloksena on monikerroksinen annos, jossa yhdistyvät rapsakkuus, täyteläisyys ja raikkaus.
- Annokset: 4
Lähde: Jalotofu
Ainekset
- kylmää keitettyä riisiä
- rkl seesamiöljyä
- rkl soijakastiketta
- pkt Jalotofu Kylmäsavu 300g
- rkl öljyä esim. oliivi
- tl Meiran savuista tofun mausteseosta valinnainen
- isoa lehtikaalin lehteä n. 250g
- kpl avokadoa
- kpl limen mehu
- suolaa
- mustapippuria myllystä
- chilihiutaleita
- rkl paahdettuja seesaminsiemeniä
- kpl kurkku
- kpl pieni punasipuli tai marinoitua punasipulia
- n. 150-200 g edamamepapuja
- dl seesamikastiketta esim. kewpie
- tuoretta korianteria ja ruohosipulia