Green chicken curry
Un secondo piatto thailandese, preparato con pollo a pezzi e verdure cotti nel latte di cocco. Il profumo del curry è rafforzato dal tocco piccante del peperoncino fresco
- Tempo: 1800 min
- Porzioni: 4
Fonte: Sale&Pepe
Ingredienti
- di pollo a pezzi senza pelle
- Melanzane
- foglie di coriandolo o basilico thailandese
- Peperoncino fresco
- cucchiai di pasta di curry verde
- spicchi di Aglio
- di zenzero tagliato finemente
- di Latte di cocco
- cucchiai di zucchero di palma
- cucchiai di salsa di soia e salsa di pesce
- cucchiai di Olio di oliva