『火ノ丸相撲』横綱級ちゃんこ
「火ノ丸相撲」に登場する『横綱級ちゃんこ』を再現！干し椎茸の旨味と生姜の風味が効いた、ふわふわ食感の鶏団子がおいしいですよ。野菜と鶏団子の旨味がスープに溶け出してクセになります。ぜひお試しくださいね。
- 時間: 30 分
- 分量: 4
出典: kurashiru.com
材料
- 小松菜 400g
- えのき 100g
- にんじん 40g
- 木綿豆腐 200g
- 油揚げ 2枚
- きくらげ 10g
- 鶏ひき肉 300g
- 干し椎茸 3枚
- 卵 1個
- 片栗粉 大さじ2
- すりおろし生姜 大さじ1
- しょうゆ 小さじ2
- お湯 1000ml
- しょうゆ 大さじ3
- 鶏ガラスープの素 大さじ1
- 白すりごま 大さじ1
- ごま油 小さじ2
- すりおろしニンニク 小さじ1