【豆腐そぼろの和風ビビンバ】ごま和えときんぴらごぼうで♪
豆腐をそぼろ状に炒めてお肉のかさましに！少ないお肉でも満足でき、節約&ヘルシー✨ナムルとキムチではなく、ごま和えときんぴらと合わせ和風なビビンバに仕上げました🪭豆腐そぼろとの相性もよくずっと食べれていられるようなほっこりおいしい味わい。豆腐なのがむしろいい。仕上げのごま油と刻みのりで風味もより高まります♪１皿でお肉も野菜も完結な万能レシピ✨ぜひお試しください！
- 時間: 25 分
- 分量: 2
出典: レシピサイトNadia
材料
- 豚ひき肉 100g
- 木綿豆腐 1/2丁
- ごぼう 1/2本
- にんじん 1/4本
- ほうれん草 1/2袋
- 砂糖・ごま油・本みりん 各小さじ１
- 醤油・酒 各小さじ２
- ほんだし ひとつまみ
- 白いりごま 小さじ２
- すりごま 大さじ２
- 砂糖・醤油 各小さじ１
- サラダ油 小さじ１
- にんにく・しょうがチューブ 各２〜３cm
- コチュジャン 小さじ２
- 醤油・酒・本みりん 各小さじ１
- 卵黄 ２つ
- ごはん 適量
- ごま油 適量
- 刻みのり 適量