Boulettes de haricots rouges, recette végétale facile et rapide
Quels sont les enfants qui n'aiment pas les boulettes et la purée de pommes de terre? Une recette de mon enfance, en mode vegan!
- Temps: 30 min
- Portions: 2
Source: La fée Stéphanie
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Ingrédients
- boite de haricots Azuki ou de haricots rouges cuits soit 225 g poids net
- de flocons d'avoine complets ou des flocons au choix
- oignon
- gousse d'ail
- c. s. de concentré de tomate
- c. à c. de paprika fumé
- Sel et poivre
- Huile d'olive pour la cuisson
- c. à s. de farine tout usage
- c. à s. de persil frais ciselé
- ***Pour la sauce
- oignon jaune
- c. à s. de concentré de tomate
- de bouillon de légumes
- c. à c. de laurier
- c. à s. de fécule + 2 c. à s. d'eau
- Huile d'olive extra vierge
- Poivre