Spargelragout in Weinsauce
Genieße Spargel nicht nur mit Kartoffeln. Diesmal ist Pasta an der Reihe. Für unser Spargelragout-Rezept kombinierst du weißen Spargel mit Tagliatelle sowie Steinpilzen und kreierst dazu eine sahnig-frische Soße. Jederzeit ein Genuss.
- Zeit: 40 Min.
- Portionen: 4
Quelle: edeka.de
Zutaten
- Tagliatelle
- Knoblauchzehen
- Parmesan
- EL Butter
- Schinkenwürfel
- Haselnüsse, gehackt
- Spargel, weiß
- Morcheln
- Schalotten
- Geflügelfond
- Weißweinessig
- Sahne
- TL Stärke
- Zitrone, unbehandelt
- Prise Zucker
- Prise Salz
- Prise Pfeffer, weiß
- Bund Kerbel