Latkes med crème fraiche och rom
Finns det något bättre än nyfriterade, krispiga latkes? Traditionellt serveras de här potatisplättarna på judiska högtider men passar som tilltugg på alla möjliga tillställningar. Extra lyxiga blir de med en klick len crème fraiche, salt rom och finskuren gräslök – en perfekt mix av frasigt och krämigt!
- Tid: 45 min
- Portioner: 20
Källa: ICA.se
Ingredienser
- mjölig potatis
- gul lök
- tsk salt
- dl majsstärkelse
- ägg
- krm svartpeppar
- dl olja
- msk hackad gräslök
- citron
- dl crème fraiche
- regnbågslaxrom eller annan rom
- flingsalt
- nymalen svartpeppar