Indonesische Auberginen-Gewürzpfanne
Exotische, vegane Auberginen-Gemüsepfanne aromatisiert mit feinen Gewürzen und Kräutern. Perfekt kombiniert mit Parfum- oder Basmatireis. Auch für Ihr laktosefreies Speisenangebot geeignet.
- Portionen: 10
Quelle: unileverfoodsolutions.ch
Zutaten
- Auberginen, geschnitten
- Shiitake-Pilze frisch, geschnitten
- Zucchetti, geschnitten
- Wirsing, geschnitten
- cl Oliogastro Bratcrème 12 lt
- Stücke Stück Sternanis
- Stücke Kaffir Lime Blätter, geschnitten
- Stücke Zitronengras-Stängel, zerdrückt
- Tamarindenpaste
- dl Weisswein
- Kurkuma, gemahlen
- KNORR PROFESSIONAL® Würzpaste Paprika
- Koriander, gemahlen
- Kokosflocken, getrocknet
- Kokosmilch
- Koriander frisch
- cl Sojasauce
- KNORR PROFESSIONAL® Würzpaste Curry
- Palmzucker
- Gemüse Bouillon Nature KNORR, zubereitet
- Salz