Recette des pancakes coréens : bin Dae Tteok authentiques
Les bin dae tteok, ou pancakes coréens aux haricots mungo, sont une spécialité croustillante et savoureuse venue tout droit de Corée du Sud. Faciles à réaliser, ces pancakes sont une excellente option pour ceux qui souhaitent explorer la richesse de la cuisine coréenne depuis leur cuisine. Les bin dae tteok sont traditionnellement préparés avec des ingrédients simples mais riches en saveurs, et accompagnés d'une sauce piquante qui rehausse leur goût.
- Portions: 4
Source: Casa Fabio
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Ingrédients
- grammes haricots mungo décortiqués
- grammes farine de riz
- millilitres eau
- cuillères à soupe sauce soja
- cuillère à soupe huile de sésame
- pincée poivre noir
- grammes kimchi
- cuillère à soupe pâte de piment gochujang