Berits saftige frøbrød
Berits saftige frøbrød er bakt med urkorn. Gamle hvetesorter, som enkorn, emmer og spelt, har svakere gluten og er mer rik på næring i forhold til moderne hvete. Velger du slike gamle kornslag, så får du enda flere byggeklosser per tygg.
Kilde: beritnordstrand.no
Ingredienser
- sammalt øko spelt eller landhvete
- finmalt emmer
- sammalt rug
- ts tørrgjær eller 5 g fersk gjær
- ts salt
- dl linfrø, males
- dl gresskarkjerner
- dl sesamfrø
- vann
- ts honning
- Tilsett 1 ss karve hvis du vil