Kıymalı, Fesleğenli Tarhana Çorbası
Tarifimiz, Türk mutfağının zengin çeşitliliğini yansıtan kıymalı ve fesleğenli tarhana çorbasıdır. Genellikle soğuk kış günlerinde tercih edilen bu çorba, besleyici içeriği ve aromatik tadıyla hem göz doldurur hem de damakları şenlendirir. Tarhana, hem besin kaynağı hem de probiyotik özellikleri sayesinde sağlık açısından önemli bir besindir. Besin Değerleri: Kıymalı Tarhana Çorbası 1 porsiyonunda yaklaşık: Kalori: 150-200 kcal Protein: 10-12 g Karbonhidrat: 20-25 g Yağ: 7-10 g Fiber: 2-3 g Sağlık Açısından Faydaları: İçeriğindeki tarhana, sindirim sistemini düzenler ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Kıymadan gelen protein, kas gelişimi için önemlidir. Kuru fesleğen, antimikrobiyal özelliklere sahip olup, vücudu enfeksiyonlara karşı korur. Yüksek su içeriği ile vücudu nemlendirir. Sağlık Açısından Zararları: Yüksek tuz içeriği, hipertansiyon problemi olan bireylerde sorun yaratabilir. Yağlı kıyma kullanılması, kaloriyi artırarak kilo kontrolünü zorlaştırabilir. Kimlerin Tüketmesi G…
Kaynak: ellerimesaglik.com
Malzemeler
- yemek kaşığı kadar kıyma
- küçük soğan ya da yarım soğan
- çay bardağı Tarhan
- Yarım çay kaşığı karabiber
- yemek kaşığı tereyağı
- yemek kaşığı zeytinyağı
- su bardağı ılık su
- çay kaşığı tuz
- çay kaşığı kuru fesleğen ya da 2-3 yaprak taze fesleğen
- SOS İÇİN
- tatlı kaşığı tereyağı
- çay kaşığı kırmızı toz biber