Bruschetta met melanzane alla Parmigiana van Roberta Pagnier
Krokante bruschetta, gefrituurde aubergine, rijke tomatensaus en zo veel buffelmozzarella dat je er spontaan een borrel, lunch en avondeten van maakt.
- Tijd: 1 min
- Porties: 8
Bron: ah.be
Ingrediënten
- aubergines
- middelgrote ui
- tenen knoflook
- verse basilicum
- milde olijfolie
- tomatenblokjes in blik
- Liefde & Passie San Francisco zuurdesembrood ongesneden
- el extra vierge olijfolie
- biologische buffelmozzarella
- Parmezaanse kaas